Herbata to niezwykły napój na każda okazję
Czarna herbata jest bodajże w Polsce najbardziej kultowa. Jednak mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji oczywiście herbaty zielonej. Sporo legend głosi, iż czarna herbata powstała zupełnie przypadkowo w wyniku nazbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym wypadek sprawił, że powstała chyba w najwyższym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje też w różnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A można się przecież o tym przekonać kupując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. W następstwie tego kiedy zdobywamy herbatę warto sprawić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeśli zakupimy właściwej jakości oraz dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też właściwie sporo, tak by napar był należycie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w słusznej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieznacznie niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. link
2. http://saintpaul-elton.com
3. http://salavatiserife.info
4. zobacz, jak to działa
5. http://salonoper.de